ALIMENTOS QUE NO SE DEBEN CONSUMIR SI PADECES COLON IRRITABLE

La sintomatología del colon irritable, o síndrome del intestino irritable, es muy variable en cada individuo, por eso, no existen unas recomendaciones ideales para todos, si no que cada uno tiene que conocerse bien e ir adaptando su alimentación a sus necesidades.

A pesar de ello, se recomienda seguir las siguientes indicaciones:

• Seguir una alimentación equilibrada.
• Fraccionar la alimentación en mínimo 5 comidas al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena).
• Evitar las comidas copiosas. Mejor comer poco más veces que mucho de una sola sentada.
• Intentar ser regular con los horarios de las comidas y no saltarse ninguna.
• Evitar cenar muy tarde, intentar que pase un rato antes de acostarse.
• Tomarse su tiempo en cada comida, es recomendable dedicar entre 20 y 45 minutos a cada toma. No comer con prisas ni estrés.
• Mantener una posición correcta (sentado en una silla con la espalda recta) a la hora de comer. 
• Masticar bien los alimentos.
• En general, aunque cada individuo debe probar su tolerancia, se debe evitar/limitar:
  •  el consumo de aquellos alimentos flatulentos (col, coliflor, legumbres, alcachofa, brócoli, cebolla, uvas…).
  • el consumo de vegetales de hoja crudos, especialmente la lechuga, en la última comida del día puede provocar distensión abdominal.
  • Los alimentos ricos en fibra insoluble como los cereales integrales, los frutos secos
  • El chocolate
  • El café
  • Las bebidas alcohólicas y bebidas azucaradas
• Es recomendable no fumar.
• La manera cómo se ingiere un alimento, así como la técnica de cocción, también puede afectar a su tolerabilidad, por ello no debe restringir un alimento sólo porque una vez le sentase mal, debe intentar comprobar la tolerancia en otra ocasión.
• Se recomienda tomar los alimentos templados, evitando temperaturas extremas.
• En cuanto a las formas de cocción, se recomienda que sean siempre técnicas suaves, evitando los guisos fuertes y las frituras. Las cocciones más indicadas son hervido, vapor, microondas, plancha y horno.

Escrito por el Dr. Fermín Mearin